Hamburguesas de arroz yamaní y vegetales
Saltear los vegetales picados finos hasta transparentar.
En un bol mezclar el arroz yamaní con los vegetales salteados.
Agregar el queso rallado, el perejil y la miga de pan. Amasar para unir. Si es necesario mixear un poco para moler parte de la mezcla y de esta manera unir todo fácilmente.
Armar las hamburguesas y cocinar en sartén con un poquito de aceite de oliva.
Para la mayonesa de remolacha:
Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
Armar las hamburguesas acompañando con la mayonesa de remolacha, las semillas de girasol tostadas y las hojas de rúcula.
En un bol mezclar el arroz yamaní con los vegetales salteados.
Agregar el queso rallado, el perejil y la miga de pan. Amasar para unir. Si es necesario mixear un poco para moler parte de la mezcla y de esta manera unir todo fácilmente.
Armar las hamburguesas y cocinar en sartén con un poquito de aceite de oliva.
Para la mayonesa de remolacha:
Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
Armar las hamburguesas acompañando con la mayonesa de remolacha, las semillas de girasol tostadas y las hojas de rúcula.
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